Buongiorno ragazze. E' appena trascorso il Natale, e ricomincio ad essere operativa. Oggi vi voglio parlare di HAPPYFLEX un’azienda che produce una vasta gamma di prodotti in silicone per cottura e surgelazione, garantiti dalla qualità Made in Italy. Gli stampi sono veramente ottimi, molto resistenti e molto pratici, non è più necessario ungere ed infarinare, tutti i prodotti sono perfettamente antiaderenti e la sfornatura è rapida e semplice, e una cosa davvero fantastica è che sono lavabili con un getto d’acqua calda, senza detersivo e poi si possono mettere anche in lavastoviglie.
Sono stampi disponibili in tante forme diverse, da quelle classiche a quelle più allegre e fantasiose tutti in silicone alimentare purissimo. Devo dire che a differenza di altri prodotti simili acquistati in precedenza, questi li ho trovati davvero facili da usare e sopratutto resistenti.Sono pratici e colorati, si possono usare in forno tradizionale o a microonde e sono ottimi anche per la conservazione dei cibi in congelatore, infatti resistono a qualsiasi temperatura sia calda che fredda.
Ho gentilmente ricevuto 5 prodotti, per poter sbizzarrire la mia fantasia in cucina, ve li mostro con delle foto e delle ricette.
Qua ho voluto preparare dei panini morbidi con salame e mozzarella, e ho usato lo stampo per mini porzioni a forma di fiori. Come potete notare, i panini hanno la deliziosa forma di bellissime margherite, quindi oltre a mettere allegria in tavola, trovo che siano davvero carinissimi.
Qua ho preparato un pan di spagna alle more, con lo stampo per torta a forma di fiocco. Devo dire che l'effetto mi piace tantissimo, sembra davvero un bel pacco regalo, infatti i miei commensali hanno gradito moltissimo il design di questo goloso dolce.
Per questo stampo , ho voluto fare delle mini ciambelle al burro , l'effetto anche per questi è davvero carinissimo, semplici ma solo a guardarli ti viene voglia di mangiarli. La cosa che mi ha colpito favorevolmente, è che si sono sformati velocemente, garantiscono una cottura perfetta, e potete sbizzarrirvi sia per ciambelline dolci che salate.
Per realizzare questa torta rustica con pachino, prosciutto, wustel, ho usato lo stampo plun-cake, che userò anche per un bel dolce. Sono sempre più convinta che questi stampi Happyflex siano davvero favolosi, e li trovo fantastici anche come idea regalo da fare ad un amica che ama molto cucinare, sono utili e di alta qualità.
Che dire ragazze, sono degli stampi davvero fantastici, vi consiglio di visitare il sito, dove troverete tantissime forme e dimensioni, sicuramente troverete quello che fa a caso vostro. Vi allego il link e vi aspetto prossimamente con tantissime altre ricette che posterò man mano che userò questi meravigliosi stampi, attendo di sapere la vostra in merito e buone feste a tutte voi, ciaoo....
PAGINA FB
SITO
Ciao a tutte ragazze, oggi parliamo di prodotti senza glutine e precisamente dell'azienda DOLCE SOFI' . La loro produzione è artigianale al 100% , in ogni singolo prodotto, c'e' l'amore e la passione che da padre in figlio viene trasmesso ogni giorno in questo laboratorio, dove la selezione delle materie prime, il rinnovarsi e la massima cura, sono la filosofia dell'azienda . I prodotti senza glutine Dolce Sofi' sono pensati per le persone intolleranti al glutine presente normalmente in molti alimenti che consumiamo tutti i giorni. Il problema è particolarmente sentito in un paese come il nostro, dove la dieta mediterranea è molto diffusa, e quindi questa straordinaria azienda propone molte varietà di cibi senza glutine, biscotti, fresine, creme spalmabili, farine ecc., preparati tenendo bene in mente che rinunciare al glutine non significa fare a meno della bontà e loro ci riescono egregiamente devo dire. Con l'avvicinarsi delle feste , l'azienda ha pensato bene di produrre un buonissimo panettone al cacao e gocce di cioccolato, che non ha nulla da invidiare ai classici panettoni con glutine, anzi vi dirò di più, a me è piaciuto molto di più di quelli che di solito acquisto ai supermercati, sarà perchè è artigianale, e fatto con ingredienti di alta qualità, ma è uno spettacolo !!!
Ho voluto presentare questo panettone in maniera particolare, infatti ho alternato le fette bagnate leggermente con caffè, con panna e spennellate di cioccolato fuso, ma potete sbizzarrirvi come volte, lo consiglio anche leggermente scaldato al forno, mhhh una vera bontà !!!Vi ricordo che da Dolce Sofì potete trovare tantissime altre golosità, magari potrebbe essere una bella idea regalo di Natale, un bellissimo cesto colmo di tante delizie senza glutine che Dolce Sofì propone nel suo laboratorio, fidatevi sarebbe un regalo utile e sicuramente gradito.
Che dire bellezze, non vi resta che contattare l'azienda per maggiori dettagli e info sui prodotti, Dario il responsabile con la sua gentilezza e cortesia, sarà pronto a rispondere ad ogni vostra domanda, dubbio, o su qualsiasi altra cosa vi possa servire. Vi aspetto prossimamente con tante novità e proposte nuove, e vi raccomando, con il panettone Dolce Sofì sarà un Natale speciale, ciaoo e auguri a tutti di serene feste !!!!!
PAGINA FB
SITO
Ciao ragazze e come sempre bentrovate nel mio blog. Oggi vi voglio parlare della mia collaborazione con l'azienda SALUMIFICIO LEONI, che nasce nel 1960 da un piccolo laboratorio artigianale costruito da due straordinarie persone, i loro nonni, che misero la loro esperienza, la loro passione e la loro forza nel creare un prodotto buono e genuino. Quello che ancora oggi noi portiamo sulle vostre tavole: Il Prosciutto Cotto Leoni!
Situata a Bibbiano, ai piedi delle colline reggiane e a poca distanza da quelle parmensi, in una terra ricca di cultura del mangiar bene, dove non mancano tesori quali il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto Crudo. Ed è anche per questo che tutti i loro prodotti sono unici nel loro sapore!
L'azienda mi ha gentilmente inviato una campionatura di prodotti davvero ottimi e di altissima qualità che vi consiglio assolutamente di provare, perchè ne vale la pena portare sulle nostre tavole un prosciutto cosi buono.
Devo ammettere che non è stato difficile per me creare delle ricettine con un ingrediente di altissima qualità come il prosciutto Leoni, i miei ragazzi lo adorano, e anche mio marito ha gradito moltissimo. Mi sono stati inviati vari tipi di prosciutto all'aroma di peperoncino, basilico, rosmarino, arrosto davvero delizioso, insomma l'azienda ha creato vari gusti per soddisfare i palati dei suoi clienti.
Gnocchi al pomodoro con prosciutto al rosmarino , scaglie di asiago e basilico, semplice ma buonissimo.
.
Rotolo di frittata agli spinaci, con formaggio grana, e prosciutto al rosmarino.
Un semplice toast , può diventare speciale, con prosciutto al peperoncino , mozzarella, pomodoro e miele di zafferano , mhh goloso.
Insomma ragazze che dire, non vi resta che visitare il sito per poter acquistare questi favolosi prodotti. Un personale cortese e gentile, sarà pronto a rispondere alle vostre domande o dubbi, e a tal proposito , ringrazio moltissimo la gentilissima Annalisa per avermi seguito con professionalità e gentilezza in questa collaborazione. Vi allego i vari link per poter contattare l'azienda, e vi aspetto alla prossima con tantissime novità e proposte firmate Leoni. Ciaoo e buon appetito a tutte....
SITO LEONI
PAGINA FB
Eccomi ancora a voi ragazze, per consigliarvi dei prodotti al top da portare sulle vostre tavole. Infatti oggi in questo post parliamo di vini, e che vini aggiungerei !!!
CASA BENNA azienda vitivinicola della famiglia Molinari, che sin dal 1916 si dedica alla produzione di vini piacentini. Sita in un primo tempo, a Lugagnano Val d’Arda e successivamente, a Castell’ Arquato grazie all'acquisto del podere Casa Benna, da parte del bisnonno Pietro Molinari . Questa collina con 10 ettari di vigneto, fa da sfondo come una bellissima cartolina al podere, ed è una vera e propria attrazione e una tappa consolidata per ogni enoturista che in Val d'Arda è attratto anche dall'incantevole borgo medioevale di Castell'Arquato (PC) .
Devo dire che amo il buon vino, sia a pranzo che a cena, infatti sono del parere che un bel bicchiere di vino al giorno apporti anche dei benefici al nostro organismo. Tempo fa leggevo in una rivista che, secondo diversi studi, consumare un bicchiere di vino rosso al giorno porterebbe benefici sia per il cuore che per il cervello, diminuendo il rischio di attacco cardiaco e di ictus. L’effetto benefico del vino rosso deriverebbe dalle azioni positive svolte dall’alcol (incremento dei livelli di colesterolo buono, riduzione della formazione di coaguli e produzione di variazioni nella pressione sanguigna) e dalla presenza di resveratrolo, quindi è davvero un ottimo elemento naturale che fa bene alla salute bevuto ovviamente in quantità moderate.
Vi mostro le ricette che ho voluto abbinare a questi straordinari vini.
Filetto di vitello, e vino rosso Colli Piacentini . Si tratta di un vino rosso, corposo, dal sapore che richiama la confettura di more. Il suo colore rosso rubino, il suo profumo ,derivano dai vitigni 100% Bonarda, una qualità di uva che viene prodotta dai vigneti di Bonarda situati sulla prima collina di Castell’ Arquato in località Casa Benna in provincia di Piacenza. !! Un vino davvero buono e che volendo potete abbinare a formaggi, selvaggina, bolliti ecc .
Paccheri con pesce spada, melanzane fritte, datterini e mentuccia fresca.Ho voluto accompagnare il tutto , con lo straordinario vino frizzantino Ortrugo dei Colli Piacentini. Un vino dal colore paglierino, il suo profumo ricorda note di biancospino, di fiore di pesco, le sue bollicine deliziano il palato, lasciando un sentore di note floreali. Potete abbinarlo a risotti, torte salate, piatti a base di pesce come ho fatto io, è davvero ottimo e ve lo consiglio, specialmente se amate abbinare ai vostri piatti, un buon vino !
Polpette di vitello con rucola , scaglie di grana, e miele allo zafferano. Ho voluto abbinare un altro straordinario vino. Si tratta di un rosso corposo Gutturino Classico Superiore Vidarò, di vitigni, 68% Barbera, 32% Bonarda. Ha sentore di dolci note speziate, e un aroma di piccoli frutti neri , è intenso, equilibrato ed è un perfetto connubio con formaggi, carni , insomma un buon vino come questo non può assolutamente mancare nelle nostre tavole.
Involtini di pesce spada affumicato con crema di formaggio al latte, rucola e pepe rosa. Ho voluto abbinare questo straordinario vino Ortrugo dei colli Piacentini frizzante, . E' un vino prodotto raccogliendo le uve di Ortrugo e di Trebbiano Romagnolo, ha un profumo di biancospino, fiore di pesco ed alcune note minerali, il suo colore è giallo paglierino. Lo consiglio da abbinare a piatti a base di pesce.
Mezze maniche con fave e pancetta. Ho abbinato a questo piatto povero che mi ricorda tanto la mia nonna che lo cucinava spesso, ho voluto abbinare questo favoloso vino rosso .Si tratta del Gutturino frizzante “Il Garrito” viene prodotto dai vigneti di Bonarda e Barbera . dal colore rubino intenso e dalla fine spuma, al naso emergono aromi di piccoli frutti rossi con note di amarena e fragolina di bosco, che dire buonissimo, piacevolmente frizzantino !!
Che dire ragazze, se amate il buon vino, non vi resta che visitare il sito e scegliere il vostro preferito, potrebbero essere anche un idea regalo per Natale, fareste davvero un grande figurone, portando a tavola qualità e un ottimo vino da abbinare alle vostre ricette. Vi allego i link per contattare l'azienda , un personale gentile e cortese sarà pronto a rispondere ad ogni vostra domanda, dubbio o tutto ciò che vi serve sapere. Vi aspetto prossimamente con tante novità e proposte nuove, ciao.... !!
pagina fb
info@casabenna.it
SITO
Buongiorno ragazze , bentrovate come sempre nel mio blog. Oggi vi voglio parlare di SFERA azienda agricola toscana al 100% ,che produce pomodori, lattughe e erbe aromatiche, uniche dal gusto intenso e dalla perfetta consistenza. Ciò che li distingue dalle altre aziende, è il fatto che riescano attraverso la loro serra, a creare un ambientazione , e una condizione ottimale, per la produzione dei loro ortaggi, indipendentemente dalle condizioni climatiche, proprio per riuscire a dare alla propria clientela, il meglio che si possa portare a tavola, utilizzando solo ed esclusivamente mezzi biologici, come insetti utili e molecole di origine naturale. Altra cosa che mi ha colpito positivamente, è che raccolgono nei mesi invernali l'acqua piovana, per poi riutilizzarla nei mesi di siccità, avendo così un risparmio quasi del 90% rispetto alle coltivazioni su suolo, una cosa davvero straordinaria.
Vi mostro cosa gentilmente ho ricevuto :
4 cassette di cui due datterino irresistibile , ideali per sughi, piatti freddi o per essere mangiati così al naturale, e due cassettine di pomodoro superiore dalla forma ovale e dal sapore deciso e dolce, ideale per tantissime ricette sia di carne, di pesce, per insalate, insomma un pomodoro versatile in cucina.
Pasta con crema di piselli, e datterino irresistibile . Ho cotto i piselli con qualche datterino, un pò di cipolla bianca per circa 20 minuti. A parte ho cominciato a cuocere la pasta, nel frattempo a cottura ultimata ho frullato i piselli per creare la cremina. In una ciotolina ho tagliato a metà i datterini e condito con sale, pepe, e un filo d'olio aromatizzato al peperoncino , giusto per dare un pò di piccantino al piatto. Ho unito alla pasta, la crema, i pomodorini e qualche fogliolina di basilico, un piatto semplice ma davvero buono !!!
Qua ho voluto optare per la semplicità. Ho fatto il pane fatto in casa, e ancora caldo caldo, l'ho voluto condire con olio extravergine d'oliva e pomodoro superiore tagliato a pezzetti a crudo con qualche fogliolina di basilico, proprio per sentirne la dolcezza e il gusto così al naturale come appena raccolto. Una ricetta povera, ma dal gusto davvero unico.
Quando la semplicità è racchiusa in un piatto !! Oggi penne con pomodoro superiore che mi ha gentilmente inviato l'azienda Sfera , con basilico e scaglie di formaggio Piave Dop. La dolcezza di questi pomodori è davvero straordinaria, vi consiglio assolutamente di acquistarli e provarli almeno una volta, e capirete perchè ne parlo così bene.
Pizza con mozzarella, rucola e datterino irresistibile. Una vera delizia.
Che dire ragazze, vi consiglio assolutamente di acquistare questo favoloso prodotto che l'azienda Sfera produce, per chi ama la buona cucina, e per chi come me vuole solo prodotti al top per le proprie ricette, allora dovete provare questi meravigliosi e dolcissimi pomodori. Vi allego i link per poter contattare l'azienda, e vi aspetto prossimamente con tante novità e proposte firmate Sfera. Ciao...
PAGINA FB SFERA
SITO
