ASTORINO PASTA

COLLABORAZIONE ASTORINO PASTA


Buon pomeriggio ragazze, e bentrovate !
E ancora una volta le aziende calabresi mi dimostrano la loro grande generosità !!
Oggi parliamo di ASTORINO PASTA azienda calabrese (Kr) presente sul mercato dal 2002 e che in poco tempo è diventata un affermata e conosciuta realtà sia in Italia che all'estero per la produzione di pasta.
Specializzata sopratutto di prodotti tipici regionali quali: maccheroni al ferretto corti e lunghi, cavatelli, strozzapreti, trofie ed orecchiette.









In ogni singolo pacco di pasta, c'e' amore, passione, tradizione e innovazione, vengono usati grani di altissima qualità come grano duro Senatore Cappelli . Mi piace moltissimo il fatto, che visitando il sito si possono trovare davvero tantissimi formati, e per chi come me ama cucinare, c'e' davvero l'imbarazzo della scelta. Ho ricevuto 11 varietà di pasta e un sugo con 'nudja.
Vi mostro le mie ricette !!!!!






Vivendo ormai da tanti anni in Calabria, ho cominciato ad amare molto il piccante nel cibo, e infatti, oggi ho voluto preparare dei maccheroni calabresi con sughetto alla 'Nduja entrambi i prodotti firmatiAstorino Pasta, affermata azienda calabrese specializzata nella vendita e produzione di pasta.
Ricordo che per chi vive all'estero, può tranquillamente acquistare i loro prodotti su Amazon.
E quindi buon appetito con questo favoloso piatto Made in Calabry !!!!!!!!





Paccheri lisci con cozze, asparagi e pomodoro pachino !!
Ho preparato un sughetto facendo soffriggere uno spicchio di aglio che poi ho tolto con olio evo, ho aggiunto le cozze crude, gli asparagi tagliati a pezzetti, e i pachino, ho fatto cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, con coperchio. Ho cotto i paccheri che ho aggiunto al sughetto a metà cottura, con un pò d'acqua di cottura.
Ho servito con molto pepe nero, e un filo di olio evo a crudo, e buon appetito !!!!!
Devo dire che trovo questa pasta, un grande prodotto Made In Italy, la cottura perfetta ha reso questo piatto semplice a un piatto straordinario !!!!




Oggi il mio piatto è all'insegna della Calabria, infatti ho preparato i rigatoni dell'azienda Astorino Pastacon salsiccia e 'Nduja rigorosamente caserecci, infatti avendo il nostro macellaio di fiducia, ci prepara lui stesso questi salumi ormai da anni.
Ho aggiunto della ricotta affumicata stagionata per dare ancora più sapore a questo piatto povero, ma ricco di tradizione !!!!!




Orecchiette con fave fresche e carciofi, un piatto semplice, facile da fare, ma vi posso assicurare buonissimo. Le orecchiette dell'azienda Astorino, hanno una cottura perfetta, devo dire che anche questo formato non mi ha delusa !!!




Un video che parla da solo, un mare calabrese, che fa da cornice a una favolosa pasta calabrese !!!







Conchiglioni dell'azienda Astorino Pasta , con sugo di tritato, piselli, e mozzarella !!!!
Devo dire che, questo formato di pasta è ideale per ricette da fare al forno, perchè riescono ad accogliere vista la loro grandezza, gran parte del sugo al loro interno, e quindi ad ogni forchettata, sentirete un esplosione di gusto e di bontà !!!!!




Che dire ragazze, vi consiglio di visitare il sito dell'azienda, dove un personale gentile e cordiale , sarà pronto a rispondere ad ogni vostra esigenza, dubbio o domanda. Troverete tantissime specialità calabresi , non vi resta che dare un occhiata , e acquistare questi favolosi prodotti . Ringrazio moltissimo Salvatore per avermi dato fiducia e se amata la buona pasta Made in Italy, allora Astorino pasta fa per voi.

Per chi volesse acquistare dall'estero, potete trovare questi favolosi formati anche su amazon.

Ciao e alla prossima , con tante novità e proposte per voi.


SITO


FB

CANTINE ARTESE VINI CALABRESI

COLLABORAZIONI CANTINE ARTESE



E ancora la Calabria fa da padrona nei miei social.
Oggi ho il grande piacere di ospitare Cantine Arteseazienda che da ben tre generazioni produce vino con grande passione e amore che si tramanda da padre in figlio. L'azienda nasce nel 2009, con Antonio Artese, ma il tutto ebbe inizio da Gregorio Artese che, fin dagli anni ’50, iniziò la cura di un piccolo vigneto assieme a quella delle altre produzioni agricole.




Oggi Cantine Artese , è una delle migliori e conosciute aziende calabresi vitivinicole , sita a Porto Salvo, ma i vigneti si trovano su una superficie collinare della località Madama, a Zambrone, che dista solo 14 km da Tropea !
Ho gentilmente ricevuto tre eccellenze di cui :, vini Esetra IGT rosato e rosso, e la punta di diamante dell'azienda : lo Zibibbo Aramoni IGT Calabria ! Che dire , non vedo l'ora di poterli abbinare a deliziose ricette.







Oggi porto a tavola un vino straordinario "Esetra IGT rosato" Il suo colore rosa brillante, il suo profumo di ciliegia rossa e ribes, il suo gusto piacevole, fresco, ed aromatico, di bella persistenza mi hanno letteralmente conquistata. E' fatto di uve calabresi, infatti i vigneti sono situati a Zambrone, in località Madama, sono posizionati ad un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare.
Ho voluto abbinare degli spaghetti quadrati, con pesce spada, melanzane, pomodorini e menta, una tipica ricetta della mia terra la Sicilia.




Per questo piatto, ho voluto unire i sapori di due grandi terre, la mia Sicilia e la Calabria che ormai mi ospita da ben 22 anni !
Ho preparato una pasta alla Norma rivisitata , infatti alla classica ricetta di melanzane fritte, pomodori, ricotta affumicata stagionata, menta , ho voluto unire, della salsiccia calabrese piccante e 'Nuduja, sapori forti ma che si sposano benissimo fra loro.
Ho abbinato questo straordinario vino rosso Esetra dal colore rosso rubino, ed un aroma fruttato con particolari richiami di melograno, che devo dire, ha lasciato al mio palato un gusto intenso, ma nel contempo armonico e piacevole !



E con questa ricetta, chiudo il cerchio delle proposte di straordinari vini in collaborazione con l'aziendaCantine Artese .
Oggi ho preparato una vellutata di piselli, con gamberi freschi e peperone crusco, a finire un filo di olio evo e pepe rosa in grani !
Ho abbinato la punta di diamante dell'azienda, lo zibibbo Armoni, dal colore giallo paglierino, un profumo penetrante con sfumature di ginestra, zagara e pesca matura. Si abbina benissimo, con crostacei, antipasti e frutti di mare !!!

Che dire ragazze i vini che che vi ho proposto hanno accompagnano i miei piatti in maniera unica ed eccellente, sono rigorosamente Made in Italy, quindi portiamo a tavola il meglio che propone la nostra terra .






Vi allego i link per poter contattare l'azienda, un personale cortese e gentile sarà pronto a rispondere ad ogni vostro dubbio , esigenza e domande sui prodotti. Io vi aspetto prossimamente con tante novità e proposte , ciao e a presto...


CANTNE ARTESE SITO