Bentrovati nel mio blog.
🌻 Il post di oggi è dedicato ai vini biologici dell'azienda Vitivinicola Mannirà, che svolge la sua attività nella zona di Marsala, associata da sempre alla viticoltura e, di conseguenza, al buon vino.
🌼Ciò che contraddistingue quest'azienda è la particolare attenzione nel voler realizzare un prodotto finale di qualità e di pregio, ottenendo questo risultato grazie alla conoscenza delle migliori tecniche di vinificazione e alla passione di chi si occupa della coltivazione della vite.
🌻E' da evidenziare il grande rispetto che quest'azienda ha nei confronti della Sicilia, che di conseguenza li porta alla realizzazione di vini da agricoltura biologica, prodotti mediante un incontro tra tradizione e tecniche moderne. 🌼Rispetto per il territorio, per l'ambiente e per la nostra salute sono gli elementi che contraddistinguono la produzione Mannirà, azienda che ad oggi rappresenta perfettamente la realtà dell'imprenditorialità legata alle proprie origini, alla propria cultura e al proprio territorio.
🌻Ho gentilmente ricevuto una selezione di prodotti che vi elenco nello specifico :
🌼Due bottiglie di Zibibbo dal colore giallo, profumo intenso, sapore armonico e persistente. Eccellente per accompagnare antipasti piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo.
🌻Due bottiglie di vino Grillo, ottenuto da una vendemmia manuale, colore giallo paglierino e un profumo intenso che ricorda il frutto di uva Grillo, seguito da un sapore armonico e persistente.
🌼Una bottiglia di vino Pignatello Perricone biologico dal colore rosso intenso e dal profumo di frutti maturi.
Il sapore rotondo e di forte personalità, pieno e persistente lo rende un abbinamento ideale per arrosti di carni rosse e bianche. Ottimo con formaggi stagionati.
Ho inoltre ricevuto:
🌼Due pacchi di farina di grani antichi moliti a pietra biologici, nella qualità Tumminia e Russello.
🌻Una bottiglietta di mosto cotto Bio ottimo da usare anche per la preparazione di varie ricette, o semplicemente da gustare con dei formaggi, una ricottina o per guarnire una bella macedonia di frutta !
Ho trovato il packaging davvero bellissimo , elegante e raffinato !!!
Buonissima questa farina varietà Tumminia, ideale anche per la preparazione di pane, pasta, è di grande digeribilità, è una farina pura “integra” di grano duro di Sicilia appunto varietà Tumminia. Ha dato alla mia pizza, un profumo davvero straordinario e un sapore che non ha nulla a che fare con la farina normale, ma a mio avviso è di gran lunga superiore in tutto !!
Oggi ho preparato un riso basmati con gamberetti e asparagi, ho voluto abbinare vino Grillo ottenuto da una vendemmia manuale, colore giallo paglierino e un profumo intenso che ricorda il frutto di uva Grillo, seguito da un sapore armonico e persistente , devo dire che è stato un connubio che ha deliziato il mio palato e quello dei miei commensali !
Che dire, trovo questi prodotti davvero al top. Vi allego il link dell'azienda dove un personale cortese e gentile risponderà a domande sui vostri acquisti ed eventuali spedizioni.
Vi aspetto alla prossima con tantissime novità e nuove proposte !!
Mannirà
Buongiorno e bentrovati .
Oggi vi porto nella mia amata Sicilia, e precisamente a Mistretta (Me) nella parte occidentale dei Monti Nebrodi, dove l'azienda FIORIGLIO da 5 generazioni produce formaggi.
🌼 Lo loro punta di diamante è la "Provola dei Nebrodi ", l'unica in tutta la Sicilia ad essere stagionata e ottenuta con latte fresco proveniente in prevalenza da bovine di razza bruna alpina e pezzata rossa.
🍋Un altra loro specialità è la provola al limone verdello, dal sapore unico e inconfondibile che personalmente non ho avevo mai provato prima. Durante la lavorazione, all'interno della provola, viene messo un limone verdello, in modo da far si che con il tempo sprigioni tutti i profumi agrumati per insaporire ancora di più questo straordinario formaggio, un chicca per veri palati raffinati !!!
🌻Ho gentilmente ricevuto una bella e profumata varietà di formaggi, che per un attimo mi hanno trasportata nella mia Sicilia ricca di tradizioni, sapori, colori e profumi !!
Ve li mostrerò meglio più avanti attraverso le mie ricette, con la ricotta infornata per esempio non vedo l'ora di preparare un piatto tipico siciliano, la pasta alla norma !!
🌺Ringrazio moltissimo Biagio Fioriglio, per questa bella opportunità che mi ha voluto dare !!!
Tortino con peperoni, patate, piselli, uova, cipolla dolce di Tropea e provola dei Nebrodi stagionata , una vera delizia , semplice ma una vera bontà !!
Caserecce con pancetta, pachino, scaglie di provola dei Nebrodi stagionata , basilico fresco e un filo di olio evo !!!!
Caserecce con melanzane, pomodoro, basilico e scaglie di ricotta dura salata un profumo e un sapore spettacolare.
Devo complimentarmi con l'azienda per la grande qualità dei suoi prodotti, li trovo semplicemente straordinari !!!
Risotto alla zucca con scaglie di provola al verdello, davvero buonissimo il sentore agrumato che ha rilasciato questo straordinario formaggio !!!
Delizioso polpettone ripieno di uova sode, olive , mortadella, rucola e provola fresca dei Nebrodi , una vera delizia !!
Vi invito a fare intanto i vostri acquisti visitando il sito 👉👉http://www.provolafioriglio.it/
IDERFARM OLIO DA TUTTO IL MONDO
Buon pomeriggio e bentrovati nel mio blog!
Il post di oggi è dedicato ad una grande varietà di oli alimentari, i cui estratti vegetali provengono da diverse zone del mondo, che possono essere utilizzati anche a scopo cosmetico.
Consiglio l'utilizzo di questi oli a quelle persone che amano prendersi cura del proprio corpo attraverso l'alimentazione e l'integrazione di elementi essenziali per le nostre funzioni vitali. Ciò che rappresenta un punto di forza di Idefarn è la grande ricerca e selezione dei migliori estratti vegetali in tutto il mondo, per garantire prodotti di alta qualità e promuovere uno stile di vita corretto attraverso l'integrazione di questi prodotti nella propria alimentazione.
Gli oli che sto per presentarvi non sono oli aromatizzati, ma oli PURI al 100% ottenuti tramite spremitura a freddo: per questo motivo, alcuni possono essere utilizzati nella propria routine di skin-care.
🌸Olio di semi di Zucca BIO:
consigliato per condire insalate e zuppe, quest'olio è ottimo per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, grazie alle proprietà antiossidanti della zucca e dei suoi semi spremuti. E' inoltre un'ottima fonte di acido oleico e linoleico, che aiutano ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue, ed è utilizzato per prevenire o ridurre i disturbi di varia natura alla prostata. L'alto contenuto di vitamine ed antiossidanti rendono quest'olio perfetto anche per l'utilizzo cosmetico: può essere applicato puro sulla pelle o utilizzato per la salute dei capelli.
Zuppetta di lenticchie e farro con un filo di olio di semi di zucca, semplice ma molto gustosa !!!
🌸Olio di Argan BIO:
molti di voi conosceranno quest'olio per le sue ottime proprietà cosmetiche: da sempre è utilizzato per nutrire i capelli, il corpo ed il viso. Ma quanti di voi conoscono le sue proprietà in ambito alimentare? Ottenuto da piante coltivate in Marocco, quest'olio contiene grassi acidi essenziali, come Omega 3, Omega 6 e Omega 9, che lo rendono un ottimo coadiuvante del sistema cardiocircolatorio. E' inoltre ricco di vitamine e antiossidanti ed è un buon alleato per stimolare l'attività celebrale.
🌸Olio di semi di Canapa BIO:
ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi della pianta Cannabis sativa, quest'olio è indicato per bambini, adulti ed anziani, ed è ottimo per prevenire le malattie cardiovascolari e il diabete. E' infatti ricco di grassi acidi essenziali, che presentano funzioni antiossidanti e antinfiammatorie. Grazie a queste proprietà, se ne consiglia fortemente l'utilizzo anche in campo cosmetico. Come implementarlo nella propria alimentazione? Usalo per condire insalate, verdure, sughi, pasta, riso ecc.
🌸Olio di Noce BIO:
grazie alla presenza di acido linoleico e acido alfa-linoleico, quest'olio può rivelarsi di grande aiuto per riportare alla norma i valori di trigliceridi e colesterolo, se troppo alti. In cucina si utilizza prevalentemente a crudo, e grazie al suo ottimo aroma esalta le pietanze aggiungendo una lieve nota dolciastra.
🌸Olio di semi di Perilla BIO:
anche quest'olio rappresenta un grande alleato per combattere il colesterolo troppo alto, grazie alla presenza di acidi grassi insaturi. La cosa che mi ha interessato di più di quest'olio è sicuramente la presenza di flavonoidi, che sono molto utili per combattere le allergie, come asma e riniti. E' inoltre ricco di vitamina A e vitamina E.
🌸Olio di Sacha Inchi BIO:
non avevo mai sentito parlare di quest'olio, per cui è stata una totale novità per me. Si tratta del prodotto che in natura presenta la quantità più alta di Omega 3, Omega 6 e Omega 9, e si ottiene tramite la spremitura a freddo dei semi della pianta Plukenetia Volubilis, presente in Perù e diverse zone del Sud America. Il sapore è molto particolare e ricorda quello dei piselli o degli asparagi, e si può utilizzare in zuppe o insalate di cereali, ad esempio. E' ottimo per regolarizzare i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.
Che dire non vi resta che visitare il sito per poterli acquistare, ciao e alla prossima !!
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